9 Duurste Restaurants In New York City

Weinig plaatsen in de wereld bieden een keuken die te vergelijken is met die van New York City, de thuishaven van enkele van 's werelds grootste chef-koks. Je kunt gemakkelijk een week lang betalen voor een diner in een van deze restaurants in New York City, maar soms wil je gewoon uitgeven (en soms heb je een onbeperkte onkostenrekening of behandelt je rijke familielid!)

Let op:reserveren is verplichtbij al deze restaurants - waarvan er vele een maand of twee vooraf boeken. Velen vereisen ook een creditcard om een ​​reservering te maken en vaak hebben ze zeer strenge (en strenge) annuleringsvoorwaarden en straffen.

Ko

Je moet geluk hebben om een ​​plekje te vinden in het meest chique restaurant van Ko, David Chang, voor het diner: alle reserveringen worden afgehandeld via hun online reserveringssysteem dat 15-30 dagen van tevoren op tafel zet. Partijen van 5-7 kunnen nu worden ondergebracht op tafels in hun nieuwe, (iets) grotere ruimte die zich op 1st Street op Extra Place bevindt, maar alleen partijen van 2-4 kunnen aan het loket zitten, waar u kunt beschikken over de kans om met de chefs om te gaan en te zien hoe je eten vakkundig wordt bereid.

Prijs: $ 195 degustatiemenu voor lunch en diner

Le Bernardin

Dit viersterrenrestaurant serveert eersteklas zeevruchten. De meest verse vis wordt bereid met behulp van eenvoudige technieken om de beste eigenschappen van de vis te benadrukken. Uitgesplitst naar "bijna rauw", "nauwelijks aangeraakt" en "licht gekookt" weerspiegelt het menu de bereidingen van de vis.

Prijs: $ 147 viergangen prix-fixe ($ 85 voor 3-cursussen tijdens de lunch); $ 180 Le Bernardin-proefmenu ($ 270 met wijnarrangement); $ 215 chef's degustatiemenu ($ 355 met indelingen wijn)

Jean Georges

Jean George, gehuisvest in het Trump International Hotel and Tower, heeft tafel-side service nieuw leven ingeblazen, waardoor de opwinding van de keuken op de eetzaal verdieping komt met veel laatste voorbereidingen voor de fantastische Franse keuken tafel van Jean-George Vongerichten.

Prijs: $ 138 voor 3-gangen diner; $ 218 voor het menu van Jean-Georges; $ 168 om een ​​wijnarrangement toe te voegen aan uw diner; 2-cursus lunch $ 58, lunch proeverij $ 158

DANIEL

Op de markt geïnspireerde gerechten met creatief gebruik van traditionele Franse technieken bepalen de keuken van chef Daniel Boulud bij DANIEL. Het menu varieert per seizoen en benadrukt de beste ingrediënten die beschikbaar zijn.

Prijs: Prix-fixe: $ 142 (4-cursussen) ($ 75- of $ 135-wijnarrangement beschikbaar); Proeverijmenu van de chef: $ 234 ($ 125 of $ 225 wijnarrangement beschikbaar)

Eleven Madison Park

De meergangendiner in Eleven Madison Park richt zich op de ingrediënten en culinaire geschiedenis van New York. Het menu kan worden aangepast aan de voorkeuren en dieetbeperkingen van individuele gasten. EMP heeft in zijn leven zes James Beard Awards gewonnen.

Prijs: $ 295 prix-fixediner (inclusief belastingen en fooien, maar drankjes zijn extra)

Kuruma Zushi

De kosten van de ingrediënten die nodig zijn voor het bereiden van top sushi kunnen extreem duur zijn - vooral op plaatsen zoals Kuruma Zushi waar ze vis uit Japan vliegen. Hoewel hier redelijk gedineerd kan worden, is de omakase van de chef de echte ervaring.

Prijs: $ 140 + Kuruma Zushi-diners; omakase ook beschikbaar voor $ 300 +

Chef's Table in Brooklyn Fare

Met alleen 18-stoelen en meer dan 15-cursussen is de Chef's Table in Brooklyn Fare geen gemakkelijke reservering om te scoren, maar als je geluk hebt, is het eten het de moeite en het geduld waard. In Brooklyn's enige Michelin-restaurant met drie sterren is de keuken van chef-kok Cesar Ramirez de ster en het menu verandert elke avond van dinsdag tot en met zaterdag (het restaurant is gesloten op zondag en maandag)

Prijs: $ 306 prix-fixediner (service, maar geen belasting, is inbegrepen)

Per se

New Yorkse gasten die de beroemde Napa Valley-keuken van Thomas Keller willen ervaren, hoeven niet langer naar de Franse wasserij te reizen. Deskundig ontworpen menu's veranderen dagelijks en weerspiegelen de meest verse seizoensgebonden ingrediënten.

Prijs: $ 325 proefmenu ($ 215-325 tijdens de lunch)

Masa

Er zijn slechts 26-stoelen in Masa, een elegant ontworpen Japans restaurant in het Time Warner Center. Er is geen menu; alle diners zullen ongeveer 2 uur besteden aan een ongeëvenaarde omakase-ervaring. De beste zitplaatsen zijn die aan de bar, waar je Masa aan het werk kunt zien.

Prijs: $ 595 prix-fixe, fooien zijn inbegrepen, maar belasting en drankjes zijn extra