Reisgids Voor Reizigers In Peru

Bijgewerkt op 22-02-2018

Lunch ( almuerzo ) is de hoofdmaaltijd van de dag in Peru en een geweldige tijd voor reizigers om enkele van de traditionele gerechten van de natie te proeven. Lunch in Peru begint tussen 12.00 uur en 1 p. m. , een feit weerspiegeld in openingstijden van het bedrijf. Het is gebruikelijk dat winkels en kantoren 's middags sluiten, terwijl werknemers pas na 3 p. m. Veel Peruanen gaan naar huis voor de lunch, maar je vindt genoeg opties voor de lunch in bijna alle kleine dorpen.

Eetgelegenheid in Peru

Ceviche is van oudsher een schotel voor de lunch, met 's middags de beste tijd om te ontspannen in een cevichería voor een feest van met kalk gemarineerde zeevruchten.

Streetside-restaurants en bistro's bieden goede mogelijkheden om mensen te kijken, maar bereiden zich voor om ver boven de norm te blijven in toeristische georiënteerde bedrijven. Peru is ook de thuishaven van een groot aantal Chinese restaurants, bekend als chifas , waar u uitgestrekte borden met goed bereid en goedkoop voedsel kunt kopen.

Als u geen tijd heeft om te gaan zitten en te genieten, kunt u onderweg een aantal traditionele Peruaanse snacks meenemen. Empanadas, tamales, humitas en juanes zijn geweldig om in rugzakken te stoppen voordat je in een bus springt. Voor budgetreizigers in Peru is het moeilijk om de vaste lunch te verslaan, , een Peruaanse lunchoptie die een eigen gedeelte verdient.

Het vaste lunch-Peruaanse menu

Terwijl u door de straten van Peru wandelt op zoek naar een lunch, ziet u een groot aantal borden met de tekst " Menú . "Of je nu voor een toprestaurant bent of naast de voordeur van wat een gewoon huis lijkt, het bord nodigt je uit voor een vaste lunchmaaltijd.

Qua prijs / kwaliteit-verhouding is de Peruaanse vaste lunch moeilijk te verslaan, vooral in familiebedrijven die regelmatig door Peruanen worden bezocht.

De lunch menú is gebruikelijk in heel Peru, van de grote steden tot zelfs de kleinste steden en dorpen. De maaltijd bestaat uit een voorgerecht, een hoofdgerecht, een drankje en soms een klein dessert.

Je hebt normaal gesproken twee of drie starters om uit te kiezen en een bredere selectie van hoofdgerechten.

De menú is een zegen voor budget-backpackers. Als je met een beperkt budget reist in Peru, vermijd dan lunches in chique restaurants en ga naar kleinere etablissementen. Het decor kan ontbreken, maar een tweewarendiner inclusief drank is al voor US $ 1 inbegrepen. 50 is niets om aan te ruiken.

Er zijn echter een paar punten die het vermelden waard zijn over de Peruaanse lunch menú . Gezien de prijs is het eten vaak verrassend goed, maar het kan ook schokkend slecht zijn. Tenzij je een kippenpoot in koud water wilt, gevolgd door een bord bonen en een bot, koop je altijd je menú in een redelijk drukke etablissement. De lokale bevolking weet waar te eten, dus behandel lege tafels als een waarschuwingsbord.

Ten slotte, lunches beginnen rond het middaguur en eindigen rond de 3 p.m. Na 1 p. m. , de hoofdgerechtopties zullen langzaam afnemen, waardoor je de minder populaire keuzes behoudt. Voor verser voedsel en een grotere selectie gerechten, probeer lunch te eten tussen 12:00 en 1 p. m.

Wat te eten tijdens de lunch in Peru

Peru heeft een breed scala aan typische lunchgerechten, dus het selectieproces kan een beetje ingewikkeld zijn, vooral als je geen Spaans spreekt.

Hier zijn een paar starters en hoofdgerechten die vaak voorkomen op Peruaanse menús .

Voorgerechten:

• Sopa: soep is een gemeenschappelijke starter in heel Peru - pas op voor kippenvoeten
• Ensalada: Salades zijn er in verschillende soorten en maten, normaal klein en eenvoudig.
• Causa Rellena: een smakelijke mix van gele aardappel en kip
• Papa a la Huancaina: gesneden aardappelen bedekt met een licht gekruide kaassaus
• Ceviche: vaak dient als voorgerecht in kustrestaurants

Hoofdgerechten:

• Lomo Saltado: een klassiek Peruaans gerecht van geroerbakte rundvlees en aardappelen
• Arroz con Pollo: Een eenvoudige rijst en kip schotel
• Aji de Gallina: Kip in een pittige aji amarillo saus
• Churrasco de Res: Dun gesneden biefstuk, normaal geserveerd met rijst
• Milanesa con Arroz: Gepaneerde kippenborst
• Arroz Chaufa: Gebakken Chinese rijst in Chinese stijl
• Pescado: Vis - het type vis en bereidingswijze varieert per regio

Meer lezen