Nieuwe Oesterbar / Boot, Grand Banks, Nu Aangemeerd In Tribeca

Houden met Manhattan's zwevende restaurant trend van de zomer 2014 (zoals het recente debuut van de North River Lobster Company), Grand Banks-een schoener-cum-bar / restaurant-is nu aangemeerd op de Hudson, langs Tribeca's Pier 25. Open sinds begin juli, de atmosferische 142-voet zeilboot markeert het grootste houten vaartuig dat wordt tentoongesteld in NYC, verwelkomend klanten om aan boord te springen voor een nautisch geïnspireerde tippling, gecombineerd met duurzaam geproduceerde oesters en kleine seizoensborden.

Het met bar en keuken uitgeruste schip, dat aan de pier zal blijven aanmeren (let op dat er geen daadwerkelijke vaart plaatsvindt), dient om de historische F / V opnieuw uit te vinden Sherman Zwicker, dat werd gelanceerd in 1942 in Nova Scotia. Het schip markeert de laatste in zijn soort van een vloot schoeners die ooit de Grand Banks van Newfoundland hebben bevist, met ladingen vis en zout tussen de Noord-Atlantische Oceaan en Zuid-Amerika. Meer recentelijk, de Sherman Zwicker, onder het eigendom van de Grand Banks Schooner Museum Trust, diende als een reizend zeemuseum.

De nieuwste incarnatie onderhoudt eveneens een kleine maritieme tentoonstelling beneden, samen met de not-for-profit Maritime Foundation, die als doel heeft bezoekers te ondervragen over de zeevaartgeschiedenis van het schip.

Het concept van het restaurant aan boord, een knipoog naar de 19-eeuwse oesterbakken die ooit op NYC-waterwegen heersen, is het geesteskind van restauranthouders Mark Firth (mede-oprichter van Williamsburg's Diner en Marlow & Sons) en Adrien Gallo, samen met hun mariner-minded gebroeders Miles en Alex Pincus.

De Sherman Zwicker is opnieuw geïnstalleerd om een ​​duo van top-deck bars aan te bieden (één dient als een kleine onbewerkte bar), samen met zitplaatsen en tafels voor maximaal 145 klanten; het kombuisgebied ligt onder het dek.

Swashbucklers aan boord vandaag kunnen vasthouden aan het rauwe barmenu van diverse oesters (van $ 3.50 per stuk) en kleine seizoensborden, die regelmatig veranderen. Toen ik incheckte, vermeldde het menu een red snapper ceviche, geserveerd met radijs, meloen, koriander, limoen en chili ($ 16); en een rucola-salade gegooid met ricotta, vijgen en met tijm geïnfundeerde honing ($ 14).

Cocktails ($ 16) worden geleverd met maritieme thema's zoals de machinekamer (pils, Aquavit, gember en citroen), of de Java Swizzle (witte rum, limoensap en espresso-likeur). Grand Banks biedt ook een kleine selectie van bier en wijn per glas.

Het schip wordt tot oktober aangelegd bij Pier 25 voordat het verder zuidwaarts vaart op zoek naar warmer winterweer; plannen zijn in de maak voor Grand Banks om weer terug te keren naar Tribeca in de zomer 2015.

Houd er rekening mee dat de reserveringen wie het eerst komt, het eerst maalt (reserveringen worden niet geaccepteerd). Grand Banks is open tot en met oktober, van 4pm tot 11pm op weekdagen en van 's middags tot 11pm in het weekend. In geval van regen, kijk op hun website om de opening te bevestigen. Pier 25, Hudson River Park op N. Moore St. in Tribeca; grandbanks.org