Een Beginnershandleiding Voor Maaltijden En Maaltijden In Peru

Drie hoofdmaaltijden bestaan ​​traditioneel in Peru: desayuno (ontbijt), almuerzo (lunch) en cena (avondmaal of diner). Een grote en lange lunch dient als hoofdmaaltijd van de dag, een kenmerk dat Peru deelt met Spanje (waar de lunch bekend staat als la comida in plaats van almuerzo ). Ontbijten zijn normaal gesproken klein en eenvoudig, en het avondeten is zelden zo omvangrijk als lunch, tenzij u uit eten gaat in een restaurant.

• 01 van 04

  Desayuno (Ontbijt)

  

  Brent Winebrenner / Getty Images

  Ontbijt, of desayuno , wordt normaal gegeten tussen 07.00 uur en 09.00 uur. Dit is het standaard twee uur durende venster voor het serveren van ontbijt in hostels en hotels (sommige kunnen eerder beginnen of eindigen later), dus slaap niet te laat als u uw gratis maaltijd wilt.

  Ontbijt is een eenvoudige maaltijd in veel Peruaanse huishoudens. Veel voorkomende ontbijtproducten zijn brood en boter (vaak met ham of jam) en havermout. Drankjes zijn koffie, vruchtensappen en kruidenthee. Regionale variaties kunnen zijn: zwaardere soepen in de koude hooglanden en groene of rijpe weegbree ( platano ) in de jungle van Peru.

• 02 of 04

  Almuerzo (Lunch)

  

  Sean Caffrey / Getty Images

  Lunch, of almuerzo , is de hoofdmaaltijd van de dag in Peru. Het kan een langdurig proces zijn, vaak met een voorgerecht en een hoofdgerecht gevolgd door een dessert (en daarna, in sommige delen van het land, gevolgd door een siësta). Lunch dicteert kantooruren in heel Peru, met veel bedrijven sluiten rond de middag voor heropening om ongeveer 3: 00 uur. De lunch zelf wordt normaal geserveerd tussen 12.00 en 13.00 uur.

  Lunch is een goed moment voor reizigers om Peruviaans eten te proeven tegen zeer redelijke prijzen. Restaurants zowel groot als klein serveren tijdens de lunch menús die een voorgerecht en een hoofdgerecht voor een vaste prijs bevatten (meestal van S /. 5 tot S /. 10 Nuevos zolen, meer in luxe of toeristische gebieden) ). Tenzij u reist met een ongelofelijk krap budget, is het altijd de moeite waard iets meer te betalen voor een menú om iets redelijk bevredigend te krijgen (het verschil tussen een S /. 5 en S /. 10 menú kan enorm zijn).

  Lunch is ook het moment om ceviche te eten, wat traditioneel niet wordt geconsumeerd later in de ... MEER dag.

• 03 van 04

  Lonche

  

  Tamales voor lonche in Peru. Tony Dunnell

  Rond 17.30 uur eten sommige Peruanen een snelle snack of maaltijd bekend als lonche (van het Engelse woord "lunch"). Dit komt overeen met la merienda in Spanje of middagthee in Engeland, maar is niet zo diep geworteld in het dagelijkse leven van Peru als zijn buitenlandse tegenhangers.

  Lonche serveert een snack tussendoortje tussen almuerzo en cena . Het kan gaan om brood met boter, ham, kaas of jam dat wordt gegeten met een kopje koffie of thee (net als bij het ontbijt).Broodjes en andere hartige hapjes zoals juanes, empanadas en tamales zijn ook de voornaamste kandidaten voor een snelle , terwijl zoetekauwen Peruanen een taartje kunnen pakken of arroz con leche . 04 van 04

• Cena (Diner)

  Eettafel in het restaurant van het La Casona hotel in Cusco. Tony Dunnell

  

  Peruanen zitten gewoonlijk tussen 20.00 en 22.00 uur in een licht avondmaal, soms later, afhankelijk van wanneer gezinsleden terugkeren van het werk (de verlengde lunchpauze betekent dat veel Peruanen uiteindelijk werken tot 8 of 9 uur) p.m).

  In veel huishoudens is

  cena bijna een herhaling van het ontbijt, met brood vergezeld door kaas, ham, eieren of olijven. Regionale verschillen spelen ook een rol; in oerwoudgebieden kan een juane bijvoorbeeld zorgen voor een meer dan voldoende diner, terwijl een hooglandavondmaal een iets zwaardere maaltijd op basis van aardappel of maïs kan zijn. Sommige families eten restjes van de lunch, hetzij koud geserveerd of opgewarmd. Vers bereide gerechten komen ook vaak voor, maar zijn normaal gesproken kleiner en lichter dan hun lunchequivalenten.

  Het diner in een restaurant is een veel verfijndere aangelegenheid (tenzij het fastfood is), vaak meer dan lunch. Wanneer Peruanen uit eten gaan, is het vaak voor een speciale gelegenheid (of een datum) en verschilt als zodanig enorm van de standaard

  cena die thuis wordt gegeten. Meer lezen