Eet je zin in de wereld met pasen

Sexy Cake and Endangered Species

Easter! De lente ontplooit zich als een tuimelende bloesem, de dagen worden langer in warme, gloeiende avonden als babykonijntjes hun eerste aarzelende stap van de warren nemen en nieuw-gevederde vogels voelen de wind door hun vleugels voor hun maagdelijke vlucht. De wereld ontwaakt opnieuw! Dus de mensheid viert ons door ons zo vol chocolade te vullen dat onze buiken van de T-shirts van vorig jaar als bolvormige uiers morsen en we moeite hebben om te bewegen, zelfs om de gordijnen dicht te doen om de schittering op onze iPads buiten te sluiten.

Het is niet alleen maar chocolade. Mensen zijn altijd op zoek naar nieuwe manieren om hun gezichten te vullen. Als je tijdens Pasen backt, kom je vast onbekende seizoensdelicatessen tegen. Hier is een reisgids, zodat u niet te verrast zult zijn door de meer exotische manieren om Type 2 Diabetes te krijgen.

Cheesy Breast, Rusland

Pashka is een loden piramide van kaas met een meer religieuze iconografie dan de achterbumper van een Texaanse Humvee. De gevormde piramidevorm lijkt op het graf van Christus; noten en vruchten zijn gerangschikt in kruizen met drie staven; de letters X en B hebben een prominente plaats in de traditionele begroeting 'Christus is opgestaan!' 'Het is het meest religieuze dessert dat je ooit zult bezoedelen met je heidense mond.

Ei Cronut, Griekenland

Tsoureki is een zoet brioche-achtig brood, gekookt in gevlochten strengen tot een traditionele ronde vorm en, met Pasen, versierd met geverfde rode hardgekookte eieren om het bloed van Christus te symboliseren. Niets is smakelijker dan het bloed van een tweeduizend jaar oude godheid.

Peanut Corks, Brazil

Paçoca is het hele jaar door een geliefd snoepje in Brazilië, maar komt net als chocolade pas tijdens Pasen op. Het is gemaakt van gemalen pinda's, maniokmeel, suiker en zout en gedroogd tot vaste blokken. Het wordt vaak geserveerd in kurk-vormige stukken, misschien om je te helpen het in je mond te rollen als je te volgezogen bent om te gaan staan.

Suffering Pudding, Mexico

Capirotada is een redelijk complex gerecht; denk aan broodpudding met een soepje van menselijk leed. Glühwein siroop gemaakt met rietsuiker, kruidnagel en kaneelstokjes marineert geroosterd brood. Een reeks verse of gedroogde vruchten wordt toegevoegd, samen met een laagje oude kaas. Deze ingrediënten zijn geselecteerd om de eter aan het lijden van Christus te herinneren: het brood is zijn lichaam, de siroop zijn bloed, de rozijnen en kruidnagels de spijkers van het kruis, en de hele kaneel plakt het kruis zelf. De kaas? Zijn doodskleed! Eet smakelijk!

Chocolade bedreigde soorten, Australië

Wilde konijnen, geïntroduceerd door ongelukkige jagers in de 18 99 e ^{eeuw, hebben zich in Australië als een milieuramp bewezen. Om het bewustzijn van dit feit te vergroten, is de inheemse en bedreigde bilby op de markt gebracht als een alternatieve paasmascotte, waarbij chocoladebilbies tegen elkaar op planken met chocoladekonijntjes zullen staan. We weten allemaal dat de beste manier om kinderen te leren een bedreigde diersoort te beschermen, is door ze zijn heerlijke beeltenis te laten verslinden.} Misvormde Duifcake, Italië

Naar verluidt is Colomba di Pasqua, een brood dat lijkt op panettone, bedoeld om de vorm van een majestueuze duif te hebben die de geest van Christus symboliseert. Helaas had degene die deze traditie populariseerde blijkbaar alleen een duif gezien nadat deze als eerste naar een glazen patiodeur was gevlogen.

Ei in het gat, Spanje

Mona de Pascua is een soort van te grote donut die populair is in sommige regio's van Spanje tijdens Semana Santa (heilige week). Het traditionele recept ziet een hardgekookt ei, nog steeds in de schaal, in het hart van de cake worden geschoven. Maar dat is een beetje raar, dus veel moderne variaties vervangen het als een chocolade-ei. Een goede keuze.

Witte kleefknop, Rusland, Bulgarije, Servië

Kulich is een beetje een erotische panettone. Het is gebakken in een lang blik, versierd met exotische bloemen en gemotregend met kleverig wit glazuur dat plagend langs de sponsachtige schacht dribbelt. Een priester zegent het (waardoor dit een vrij specifiek soort fetisj is), en het brood wordt elke ochtend tijdens Pasen gegeten als een ochtendglorie-snack.

Go Green, Duitsland

Duitsers hebben een heldere naam voor Witte Donderdag: Gründonnerstag ('Groene donderdag'). Het dwingt hen om groen voedsel te eten, met inbegrip van Kervelensoep, gepureerde bloemkool met bieslook, kryptoniet en een selectie van fruit en groenten (ontdek de vreemde eend in de bijt). De volgende dag is algemeen bekend als Stuhlgang Freitag ('Darmbeweging vrijdag').